維生素在減肥的道路中起到什麼樣的作用?

維生素C——燃燒脂肪

美國研究表明,血液中的維生素C含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關系。

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維生素C能合成肉堿,促進脂肪代謝,加速脂肪的分解和燃燒。如果在新陳代謝的過程中,肉堿含量不足的話就會導致脂肪囤積,形成脂肪組織。

長期缺乏維生素C的人,對身材肯定是有影響的,經研究發現維生素C攝入充足的人,運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

所以想要在夏天來臨之前減肥的人要注意及時補充維生素C

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(每天應攝入:100毫克)

食物來源:

蔬菜:辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富;

水果:酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多;

在動物的內臟中也含有少量的維生素C

維生素D——制造瘦速

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瘦素是一種可控制人食欲的激素,它會使人在進餐后產生吃飽的感覺,從而停止進食。人體內的瘦素含量若不斷降低,胃口就會越來越大,從而更容易患上肥胖癥。

另外,控制卡路里減肥時,增加維生素D的吸收量有助于減肥,所以多吸收維生素D可以使減肥輕松一點。

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(每天應攝入:0.0005至0.01毫克)

相當于35克鯡魚片,60克鮭魚片,50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。

食物來源:

含量高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多、而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D。

維生素B族

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維生素B族包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)。

維生素B族可以幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量,其中維生素B1、B2和B12最為重要。

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(每天應攝入:2—4克)

因為維生素B族屬于水溶性維生素,多余的維生素B族不會貯藏在體內,而會完全排出體外,所以不需要擔心攝入過量的問題,最好是每日補充。

食物來源:

維生素B1廣泛存在于種子外皮,動物內臟、瘦肉、蔬菜水果中含量不多。

維生素B2則存在于動物內臟,奶類、蛋類、豆類和綠葉蔬菜。

維生素B12大多來源于動物性食品,肝臟、蛋黃、肉類、貝殼類、乳及乳制品中含少量。