減肥怎么能少了碳水化合物?發胖?那是你不會吃!

“米飯不吃了,面食也拿走吧…

我今后的正餐世界里,

只有菜和……其他菜!”

一說到碳水化合物,

胖友們就會想到主食長肉,

于是拒它于千里之外。

可事實真是如此嗎,

碳水化合物究竟是什么,

它一定會引起發胖么?

小編這就揭開“碳水”的神秘面紗,

讓你看看它與減肥之間的真相!

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減肥期間,必須了解的3個“碳水”小問題

Q1

碳水化合物是什么?

碳水化合物又稱糖類,和蛋白質、脂肪一樣,是人體必不可少的營養元素和最直接的能量來源。當碳水化合物攝入不足時,身體就會尋找其他能量來源,比如肌肉中的蛋白質。

碳水化合物的主要食物來源是土豆、面包、米飯、糙米、燕麥、蘋果、橙子、西蘭花、胡蘿卜等。所以,小伙伴們不要以為不吃主食就擺脫了碳水化合物哦!

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Q2

碳水化合物為什么會導致發胖?

減肥期間,攝入過多碳水,會導致胰島素水平升高,影響身體對脂肪的利用,從而降低減肥效率。當身體缺乏適當運動時,多余的碳水也會轉換為脂肪儲存在體內,導致發胖。

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Q3

減肥飲食是否要0碳水化合物?

減肥時,適當調整自己的飲食結構,減少碳水化合物的攝入量的確能減少熱量的攝入,幫助瘦身。但若為了快速瘦身,完全拒絕或是過少攝入碳水化合物,就并非明智的做法了。

長期缺少碳水,會直接導致營養不良,影響肝臟功能,引起衰老。而且,在沒有碳水在體內做能量消耗時,身體會轉去消耗蛋白質,導致肌肉流失、代謝下降、影響運動狀態,對健康和減肥都極其不利。

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減肥的小伙伴們這下苦惱了,碳水化合物既有發胖的風險,又在飲食中必不可少,似乎吃也不是,不吃也不是,究竟怎么辦才好?

碳水雖有發胖的風險,但也不要一竿子打死所有碳水。和脂肪一樣,碳水也分好與壞,好的自然能幫助減肥,壞的就要堅決拉黑!

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就算是優質碳水,

也要學會對“量”控制!

減肥時的碳水攝入量取決于人的體脂水平

對于BMI(體質指數)≥28

不愛運動的肥胖人士

可以將每日的米、面等主食的攝入量降到30-50克,在減少主食的同時,多增加深色的綠葉蔬菜,以及富含優質蛋白的食物,如雞胸肉、深海魚等。

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對于BMI在24-28之間

腰腹及四肢有明顯贅肉

會運動但不經常運動的人

建議每天的主食攝入量不要超過100克。同時建議粗細糧適當搭配,綠葉蔬菜和優質蛋白食物也同樣不可少。

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對于BMI在18-24之間

體脂正常的人

可以將主食的攝入量控制在100-200克之間,同樣要做到粗細糧適量搭配,保證維生素和蛋白質的營養攝入。至于黑名單中的零食飲料等非優質碳水,切記要敬而遠之。

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發胖不是碳水的錯,因為除了水,任何食物吃多了都有讓你發胖的可能。聰明的減肥者,一定不會盲目地拒絕某種食物,而是學會挑優質、健康的減肥食物,這才是瘦身的關鍵!