羅氏鮮情報局|米飯,面條,饅頭 這三種主食哪個更容易發胖?

三者的熱量

1.米飯

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米飯其實是大米吸滿了水變的(約莫70%),100G的大米可以煮出一碗約莫200G的米飯

2.面條

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面條也是吸水煮的,含水量也能到達72%

3.饅頭

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饅頭的含水量只能到達44%,也就是一個小饅頭其實可以到達半碗米飯的熱量

營養師們泛泛若是說”二兩米飯” “二兩饅頭”,說的都是 100 克生龐大米煮的飯、100 克生重面粉做的饅頭,熱量其實差不多

熱量斗勁

1 個 100 克的北方大饅頭,約有 236 千卡

1 小碗 100 克的米飯,約 116 千卡

1 小碗 100 克的面條,約 110 千卡

1 小碗 100 克的大米粥,就只需 46 千卡了

吃什么不隨意胖——熱量低且飽腹感強的食物

1. 同樣多的熱量,體積大的一樣平常斗勁隨意讓人飽。

米飯、面條含有較多的水,胃里滿滿的,拍一拍就感受飽了。

2. 卵白質含量與伙食纖維含量越高,飽腹感越強。

面粉中卵白質與伙食纖維含量均高于大米,所以相對來說面條比米飯更扛餓。饅頭干貨多,也斗勁扛餓,可是它體積小,一不警惕就隨意吃多了。

3. 關懷減肥的話,就盡量要選“血糖反響”更低的食物。

血糖反響相對低的,一樣平常也斗勁扛餓。大米飯、面條、白饅頭的血糖反響差不多,都在 81~88 擺布,饅頭略微超出跨越那么一點點。

想減肥的話,優先選米飯或面條,雜糧的最好;選饅頭的話,注意量要減半,警惕吃多。

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