羅氏鮮「Xenical」台灣

羅氏鮮:臨床上唯一證實會排油的減肥藥。羅氏鮮主要成分為Orlistat,這是一種長效型胃腸道脂肪分解酵素抑制劑,羅氏鮮使胃腸道中分解脂肪的酵素失去活性,從而脂肪被排出體外。

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用水果代替蔬菜可行嗎?減脂期間在運動前適合吃些什么?

一、用水果代替蔬菜可行嗎?

水果和蔬菜雖然都是健康的食材,但大部分情況下,水果并不能代替蔬菜。

從營養上來說,水果和蔬菜最重要的區別是在于含糖量和營養素比例。水果通常含糖量較高,一般在 5%-15%,同時水果富含 維生素C、鉀等營養素。相比蔬菜,水果最大的優點是在于幾乎全部都可以生食,這樣可以幾乎毫無損耗的獲取水果中所有的維生素及礦物質。

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而蔬菜大部分含糖量都在 5% 以下,大部分蔬菜更被接受的方式是烹飪后食用,蔬菜中的維生素相比水果會更豐富,尤其是綠葉蔬菜中,含有豐富的胡蘿卜素、 維生素C 、維生素B族 、鉀、鎂等營養素。人體每天需要保證多種維生素及礦物質的攝入量,如果單純依靠水果,不僅無法攝取全部的營養素,也會造成糖的攝入量過多,引起肥胖。

另外,水果中的膳食纖維主要為果膠,大部分均存在于果皮或種皮中,例如橘皮或蘋果皮。而蔬菜經過烹飪,其中的纖維素得到軟化,相比于水果,蔬菜獲取膳食纖維的效率也會更高。

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所以,根據中國居民膳食指南的建議,每天盡量吃一斤左右(500g)的蔬菜。同時吃 200g 左右的水果,是最理想的。

二、減脂期間在運動前適合吃些什么?

我們一般建議在運動前一到兩小時左右吃一些食物,這樣可以保持運動能量充足的同時,降低膳食對腸胃的壓力。

減脂期運動前的食物的選擇應該以低血糖反應的碳水為主,這點和塑型或增肌為目標的人群不同。低血糖反應的碳水的吸收速率更平穩并且飽腹感更強,在減脂期總碳水攝入不足的情況下,不會因為突然的高血糖反應食物攝入而刺激血糖過度反應。

這類食物可以是一份燕麥(30-50g)、兩片全麥面包等。同時運動前應該避免大量堅果、肥肉、火鍋等高脂肪的攝入,過多的脂肪會延緩食物在胃腸道的排空速率,影響碳水補充效率,腸胃壓力較大。

三、曬干的大棗熱量高嗎?有什么營養價值?

大棗是由鮮棗曬干后制成的,鮮棗本身營養豐富,尤其是 維生素C,鮮棗每百克含有約 240mg 的 維生素C,相當于每天吃 3-4 顆鮮棗就能獲得全天所需推薦量(100mg)的維C 。

而鮮棗制成大棗的過程中,通過脫水干制,導致 維生素C 和其他水溶性維生素氧化殆盡,而鮮棗中的糖卻一點都沒少,所以同等重量的大棗熱量比鮮棗要高好幾倍。所以日常建議吃一些鮮棗(冬棗)補充必要的維生素及礦物質,而大棗含糖過高,偶爾吃就好。

另外,無論是鮮棗還是大棗,鐵元素含量都不高,并且所含有的鐵均為植物性鐵,植物性鐵在腸道內的吸收率不足 5% 。并不能為人體補充充足的鐵元素。豬肉、牛肉等動物紅肉,豬肝、雞心等動物內臟才是優質的膳食鐵元素來源。

四、牛油果怎么做最好吃?

牛油果主要營養是油酸、維生素E 等營養素,口感類似雞蛋黃。Keep君 推薦的牛油果吃法有三種。

鮮果牛油果酸乳,牛油果搭配時令水果和酸奶,制作這樣一杯富含優質脂肪和蛋白質的美味奶昔,不需要10分鐘。點擊查看做法

金槍魚牛油果沙拉,金槍魚提供的優質蛋白質搭配牛油果和綠葉蔬菜,配合自調制的低卡油醋汁調味,營養滿分。點擊查看做法

素刺身,牛油果切片,蘸芥末醬油同食。最少的加工可以最大程度避免牛油果中脂肪的氧化破壞,搭配芥末和醬油會使牛油果口感更豐富。

五、做飯用哪種食用油最好?

超市里經常會看到各種各樣的食用油,其實可以按照適合的烹調方式分為幾類:

適合涼拌

初榨橄欖油、亞麻籽油,芝麻油,這幾種食用油中不飽和脂肪酸含量較高,油脂煙點較低,同時含有一定的抗氧化物質,高溫加熱時會影響食用油的風味,降低油脂的營養價值,所以一般建議涼拌和蒸煮為主。

適合日常烹炒

精煉橄欖油、大豆油、菜籽油、花生油,這幾種食用油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸比例相對均衡,油脂煙點較高,可耐受日常烹炒時的溫度,如果日常炒菜較多的話,這一類油脂更適合。

適合煎烤

椰子油,雖然減脂期間不推薦采用長時間烹炸的方式烹飪食物。但在平底鍋或烤箱內加入少量的油脂,通過煎和烤等方式料理食物也很不錯。只是普通不飽和脂肪酸較高的橄欖油、菜籽油等油脂會在高溫環境下變質,相比而言,少量椰子油甚至黃油其實會更合適。

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